من طرف فتة الدجاج الدمشقيه
المقادير:دجاجه
قرفه_بهار اسود_هيل_ورقة غار
ملح من اجل سلق الدجاجه
كوب خبز شامي مقطع الى مربعات
ومقلي حتى الون الاشقرويترك حتى يبرد
كوب ارز مسلوق (اختياري)
علبة لبن زبادي
رشة كمون
ليمون
بصله
2 فص ثوم
2 ملعقة طحينه
بقدونس مفروم
سمنه لتحمير المكسرات وتفضل
الحيوانيه او العربيه
جوز_صنوبر _لوز مقشور
الطريقه:يسلق الدجاج مع الغار والملح والبهار
والبصل والهيل _ويقطع اربعةاجزاء
يوضع الخبز المحمص في صينيه
بايريكس ويضع عليه جزء من مرقة
الدجاج والرز
تحضر صلصة اللبن بإضافةالليمون
والملح والثوم والطحينه ورشة كمون
وتحرك جيدا ويضاف جزء من الصلصه
على الخبز المقلي
نضيف ماتبقى من الرز على الوجه
ثم نصب فوقه بقية صلصة البن
ثم نرتب قطع الدجاج فوقه
نقلي الصنوبر والجوز والوز ونقلبها
حتى الاحمرار ونصبه ساخنه فوق الفته
وبالهناء ولاتنسوني بالدعاء بالشفاء لي واختي وامي
__________________
